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Comment conserver et transformer les fruits et légumes au Sahel, Guide Technique
jeudi 24 mars 2011, par Amadou ARP
Mots-clés : sahel, fruits, légumes, transformation, conservation, séchage, stockage, alimentation
Description : Ce guide technique est un document de vulgarisation sur les techniques de séchage (solaire..), leur fonctionnement ainsi que l’utilisation des produits transformés (alimentation des enfants…).
Nombre de pages : 21
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