jeudi 24 mars 2011, par Amadou ARP
Mots-clés : sud Mali, fruits, légumes, conservation, transformation, séchage, technologie, analyse économique
Description : L’auteur fait une analyse de marché pour étudier les possibilités d’écoulement des productions agricoles du Sud Mali. Il étudie ensuite les différentes options de conservation et de transformation. Il réalise ensuite une évaluation financière de la production de ces produits transformés.
Nombre de pages : 39