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Cadre de concertation échalotes/oignons à l’Office du Niger, Atelier de programmation de la campagne 1998 - 1999.
dimanche 6 mars 2011, par Amadou ARP
Projet : URDOC
Mots-clés : maraichage, échalote, filière,conservation, transformation
Description : Avec une approche filière, cette synthèse présente les travaux menés sur le suivi des soles maraîchères en 1997-98 et des prix. Compte-tenu du potentiel important de commercialisation de l’échalote, une étude approfondie des modes de conservation a été réalisée pour dégager des pistes d’amélioration de la qualité des produits venudus directement par le producteur au commerçant.
Nombre de pages : 22
- B00_0665
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